Terres du Menhir – Pouilly Fuissé

Cépage : chardonnay biologique.

Récolte : Manuelle à maturité en vendange entière.

Vinification : Pour 40% Fermentation alcoolique et élevage sur lies 10 mois en fût de chêne français (pas de fûts neufs). Pour 60% vinification en cuve inox avec contrôle de la température.

Caractère : souple et fruité

Accords mets et vin : huîtres plates, quenelles de brochet, terrine de poisson ou raclette.