Le Pigeur Fou – Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Un cabernet friand, souple et tonique, à savourer dans l’année.

Cépage : 100% Cabernet Franc

Terroirs : Sur l’ancien lit de la Loire, terrasse graveleuse.

Vendanges : Manuelles.

Vinification : Cuvaison en grappes entières. Fermentation pendant 15 jours

Élevage : 6 mois en cuve.