VIANDES

Croque Raclette – 12,90 €
Rosette, Béchamel au Fromage à raclette, Speck
servi avec Salade Moustache

Demi-Magret de Canard – 12,90 €
Magret de Canard – 16,50 €
Sauce épaisse à la Bière & Oignons rouges, Purée de Céleri

Entrecôte au thym grillé (Limousine)
300g – 15,90 €
500g – 20,90 €
servi avec Frites maison & Salade Moustache

Pièce du Boucher (Voir l’Ardoise)
Sélection saisonnière du boucher 180g – 13,90 €
servi avec Sauce, Frites maison & Salade Moustache

BURGERS

Sur place ou à emporter ! (09 54 48 54 24)

Base : sauce Tartare maison et salade verte, steak haché façon «boucher» 150g.
Servis avec un mélange de salades, des frites et leur sauce Deluxe.

Option Végétarienne gratuite :
steak végétal (céréales, fécule de maïs et légumineuses)

2 Tailles : Normal – 12,90 € / Big – 18,60 €

Burger du Moment
(Voir l’ardoise)

Bacon Burger
Cheddar, bacon et sauce BBQ

Biquette Burger
Croquette chèvre du Maras & lard, miel et compotée d’oignons

Deluxe Burger
Cheddar, salade verte et sauce DeLuxe

burger

TAPAS

apéro tapas

Planche Apéro
Big Apéro – 12,00 €
P’tit apéro – 7,00 €
Assortiment de Speck de Merano, de Saucisson, de tomme de Savoie, de chorizo, de pain provençal frotté à l’ail.

Planche Fromages – 12,00 €
Tomme de Savoie, chèvre frais, Cheddar, pain grillé.

Saucissons – 8,20 € (Happy Hour : 6,20€)
Plusieurs assaisonnements

Camembert au four – 11,70 €
(attente 10 min. environ)
Avec lard, frites à l’ail et mouillettes.

Frites maison
Classiques – 3,50 €
A l’ail (persillade maison) – 4,00 €
Sauce Cheddar – 4,50 €

SALADES

 Version végétarienne à la demande

Salade Chèvre Chaud – 13,00 €
Croquettes panées de chèvre frais de la ferme du Maras, chips de lard, noix, tomates rôties, croûtons, miel, mélange de salades.
(Vinaigrette Olive, Balsamique et Xérès)

Salade du Périgord – 15,00 €
Toasts de Pain d’épice & Foie Gras, Magret de Canard, Oeuf mollet, Grenailles, Mesclun
(vinaigrette à l’orange et au poivre de Sichuan)

salade

GOURMANDISES & GLACES

dessert

Dessert du Moment (Voir l’ardoise) – 6,00 €

Brownie – 6,00 €
Glace Vanille-Noix de pécan

Trésor perdu des Pirates – 6,00 €
Sirop de Rhum & Glace Vanille

Café Gourmand – 6,00 €
Assortiment de gourmandises

Coupe glacée Créole – 7,50 €
rhum raisin, vanille & rhum arrangé

Coupe de Glace – 3,00 €
2 boules (Vanille, Noix de coco, Ananas, Fraise, Menthe-chocolat, Rhum raisin, Café, Citron)